Social

Çikolatalı Kurabiye (Visne katkılı)

Gerekli Malzemeler

  • 200 gr çikolata
  • 100 gr tereyağı
  • 200 gr kedi dili bisküvisi
  • 100 gr pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 kavanoz vişne taneli komposto (şuruba batırılmış vişne de olabilir)

Gerekli Mutfak Esyaları

  • Hazırlanış bölümünde anlatılan işlemleri sırasıyla uygulamak için yumurta sarısı için 1 adet kase ,biskuvi ve hamur için 2 adet geniş kap, ve geniş bir tepsi
  • Çikolatayı eritebilmek için eritme kabı ve ocak
  • Pasta kağıdı
  • Karışımları hızla hazırlayabilmeniz için el mixeri(karışımları tahta bir kaçık yardımı sayesinde de hazırlayabilirsiniz)
  • Soğutma işlemlerini yapabilmek için buzdolabı

Özellikleri

Hazırlanış Zorluk Derecesi: ****
Kişi Servis Sayısı: 10 kişilik
Saklama Süresi: Hava almayan bir kapta en fazla 2 gün
Öneri: Evinizde vereceğiniz koktyl tarzı davetlerde hoş olacağı kanısındayız.

Hazırlanısı

  • Dil bisküvilerini bir kaseye ufalayın.
  • Çikolatanın yarısını (100 gr )bir kapta hafif ateşte eritin.
  • Yumurta sarısını hamuru yapacağınız kapta . tereyağı ile birlikte çırpın. ( Bu işlemi el mixeri ile yapabileceğiniz gibi tahta bir kaşıkla rahatlıkla yapabilirsiniz.)
  • Tereyağı ile çırpılmış yumurta harcının üzerine pudra şekerini ekleyin.
  • Bütün oluşturduğunuz harcın üzerine ufaladığınız dil bisküvilerini ekleyin ve krema halini alıncaya kadar karıştırın.
  • Krema halini alan karışımınıza eritilmiş çikolatanızı ekleyin.İyice karıştırın ve pürüzsüz bir hale getirin.
  • Hazırladığınız karışımı biraz sertleşmesi için buzdolabında bekletin.( Sertlik hamurunuzu şekle sokabileceğiniz kıvamda olmalı)
  • Dolaptan çıkardığınız hamurları küçük parçalar halinde ayırarak her birinin içinde 1 adet vişne yerleştirin.
  • Vişneyi görünmeyecek şekilde örtün ve küçük bir top haline getirin ve geniş bir tepsiye dizin. Tepsiye dizilen vişneli topların üzerlerine kürdan batırın.
  • Çikolatanın öbür yarısını da eritin. Tepsiye dizdiğiniz vişneli topların üzerinde gezdirin.
  • Hazırladığınız kurabiyeleri buzdolabında sertleşinceye kadar bekletin.